主料:
韭菜,
400g,
鸡蛋,
两个,
虾仁适量,
黑木耳适量
辅料:
油适量,
盐适量,
花椒粉适量三鲜饺子的做法步骤

1.韭菜洗净、切碎。

2.黑木耳提前泡发,切碎。

3.鸡蛋打好,放炒锅炒一下。

4.虾仁解冻,用料酒泡一下,去腥味,然后切碎。

5.把备好的馅料放在一起,加入适量花生油、盐、花椒粉搅拌均匀。

6.下面开始和面,面团要软硬适中,揉至光滑。

7.分成大小均匀的小剂子。

8.用擀面杖擀开。

9.包成月牙状。

10.依次包好所有的饺子。

11.锅中加开水,下入饺子,煮至饺子都浮上水面就好了。

12.盛入盘中,蘸点香醋,美美的吃吧!
小窍门&温馨提示
三鲜饺子是素馅饺子,不能煮的时间过开锅就好,煮过头就煮粘了不好吃了。
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